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乙肝患者一日三餐怎么吃好

发布时间:2023-01-26 人气:0

乙肝的治疗需要根据患者病情来选择治疗方案。合理的营养有利于肝细胞的修复与再生,增强免疫功能,促进肝脏功能的恢复。

乙肝患者每日的能量应控制在2000~2500千卡,适当的能量可以节约蛋白质的消耗,增强体力,促进肝细胞的再生与修复,能量过剩也许会造成体重增加和脂肪肝的形成。

乙肝患者蛋白质的摄入应高于正常人,且由蛋白质摄入的能量应占全天总能量的15%,其中优质蛋白宜占50%。

乙肝患者的脂肪摄入量应与正常人相当,但是要用植物油,禁用动物油脂,当肝功能较差时需控制胆固醇的摄入量。

乙肝患者应供应较正常人更多的碳水化合物,占全天总能量的60%~70%,利于肝糖元的存储,保护肝脏,维持肝脏的功能。

乙肝患者应加强B族维生素、维生素C、维生素A的供给。


早   餐

理想的早餐应掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。

应在起床后30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最为旺盛。

油条等油炸食物属高脂肪食物,不易于消化和吸收,容易引发吸收不良性脂肪泻,而且油炸食品经高温复炸,容易产生致癌物质,对防止乙肝患者进展为肝癌不利。

咸菜等腌制食物盐分过高,乙肝患者食用过多,会影响水、钠代谢,肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。

早餐可以选择豆浆配馒头、小米粥配花卷、牛奶配全麦面包和鸡蛋。

早餐摄入适量的谷物,满足必须的碳水化合物的摄入,还可摄取到纤维素,以及重要的维生素和矿物质。

维生素在早餐摄入吸收率最高,所以补充维生素是不可忽视的,可以选择再吃一根香蕉、一个苹果,也可选择蔬菜沙拉、水果沙拉或水煮青菜。


标签: 患者 乙肝 维生素 早餐

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